Farmhouse Grocer en Craanford, condado de Wexford, está aproximadamente a cinco millas de la ciudad comercial de Gorey y suministra gran parte de la carne, las ensaladas y las verduras que se utilizan en los hoteles.

Los productos agrícolas se entregan diariamente a los hoteles. La frase "de la granja al plato" realmente se aplica a los hoteles de Redmond. No es raro que recojamos por la mañana y entreguemos en los hoteles por la tarde para tenerlo en la mesa esa noche.